martes, 22 de mayo de 2012

Humus

Receta facilita facilita, con la thermomix aún más pero si no la tenéis, batidora y arreando :)





Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos y escurridos
1/2 limón (pelado)
2 dientes de ajo (yo le pongo hasta 4 pero soy muy muy burra y me encanta el ajo :) alejáos vampiros!!!)
1 cucharada de semilla de sésamo
1 poco de perejil (si es fresco mejor)
1 cucharada de comino en polvo
Aceite de oliva, pimentón dulce y picante para decorar.

Preparación:
Termomix: todo triturado velocidad 4  - 4 minutos aprox. (que quede crema) presentar en plato y decorar con aceite y pimentones.
Tradicional:
Escurrir y poner en un bol los garbanzos, pelar y cortar en trozos pequeños los ajos.
Añadirle el zumo de limón, la cucharada de semillas, la de comino y el perejil cortado fino.

Batirlo, decorar con aceite y pimentones.

Podéis acompañarlo (para mojar en él) de:
Pan tostado
Pan tipo “pita”
Nachos
Zanahoria cruda lamina
Pepino crudo laminado...

Éste día lo acompañé de ensalada de tomate y atún. Bueno qué ¿os animáis?

1 comentario:

  1. Gracias por la receta, a veces los vegetarianos somos los grandes olvidados.
    Lo cierto es que nunca me sale bien el hummus, y eso que es fácil. Me anoto la receta.



    Un saludo,
    Llúa

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